云南老面千层破酥包正宗实体店配方学习笔记闲置转让（云南老面商用配方）

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云南老面千层破酥包正宗实体店配方学习笔记闲置转让

云南老面千层破酥包正宗实体店配方学习笔记闲置转让

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据说这种包子起源于1903年，当年玉溪有个叫赖八的人，在昆明翠湖附近开了间铺面不大的名叫少白楼的包子铺

有一位老者带着小孙子去买包子

这位老者闻着包子很香，就拿了一个给小孙子吃，不料小孙子没有接住，包子掉在地上

包子被摔得粉碎，特别是包子皮更是摔成了七八瓣

小孙子一见包子被摔得粉碎，就大哭起来

这时许多人围过来观看，都很惊奇这包子破酥得这么厉害呀！这时老板赖八走上前来，也觉得惊奇，就又拿了一个包子给了小孩

从此，他就抓住了这个商机，打出招牌专卖“破酥包子”

云南老面千层破酥包！

实体店技术，视频教学

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