【自动发货】炸货培训技术教程配方笔记转让（2024收藏版）

【自动发货】炸货培训技术教程配方笔记转让

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3000学的课程 创业技术

文档资料加线上教学，感兴趣直接拍即可，看到即发货，有疑问可点击我想要私聊。

包括:
老式炸鸡系列：老式香酥炸鸡（古法制作，先腌制，再卤制，后炸制）
老式脆皮炸鸡，脆皮鸡腿，鸡翅根（味道浓郁，不同于市面上的炸鸡)
脆浆炸鱼系列:无刺鱼柳，带鱼、黄花鱼、鲳鱼、无刺鱼片、红头鱼、毛刀鱼、巴沙鱼、鳕鱼等炸鱼。(腌制，挂浆一绝，既能保留鱼的鲜味，又有淡淡的清香味道，清香酥脆 久放不回软。店内招牌)
炸鸡柳，鸡排，鸡叉骨，炸鸡块，鸡米花，。（都可自己调理腌制）
炸大虾，炸耦合，炸茄盒，虎皮尖椒肉，小酥肉，炸里脊，炸蘑菇，炸芸豆 炸素丸子 等传统炸货。小吃技术
本人经营研究炸货多年，有自己的调浆，挂糊方式，炸出来的菜品外表金黄酥脆，久放不回软。
有一套完善的换油方式，每天炸出来的产品颜色统一，味道统一！
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