石磨肠粉商用配方教程核心技术摆摊创业

石磨肠粉商用核心技术配方教程

第一节：了解广东肠粉所有制作方法和设备

第二节：做广东肠粉选择什么样的米制作

第三节：大米的浸泡详细讲解

第四节：磨浆的操作方法

第五节：刷盘油的介绍

第六节：调浆的介绍讲解

第七节：三种肠粉酱汁制作

第八节：蒜香油的制作

第九节：蒸肠粉注意细节讲解

第十节：刮肠粉手法演示

第十一节：腌肉的配方介绍

第十二节：蒸米粉制作

第十三节：蒸面制作

第十四节：果蔬肠粉制作

第十五节：手工河粉制作

第十六节：簸箕肠粉制作

第十七节：两种辣椒酱制作

第十八节：手工捞粉酱汁制作

第十九节：店面选址、开业流程、店面布局讲解

第二十节：开店设备维护、使用、保养讲解